Ruokakulut vuonna 2024 – näin paljon syöminen maksaa
Kuluttajahinnat ovat nousseet jyrkästi viimeisen vuoden aikana. Tilastokeskuksen tietokantojen mukaan elintarvikkeet ovat kallistuneet kuluvan vuoden aikana lähes 18 prosenttia.
Elinkustannusten ja ruoan hinnan nousu on vaikuttanut monien suomalaisten ruokakorin sisältöön. Taloustutkimuksen tekemän Suomi Syö 2023 -tutkimuksen ennakkotietojen mukaan kotitalouksista 15 prosenttia joutuu tinkimään ruokaostoksista ainakin ajoittain. Lisäksi joka kolmannessa kotitaloudessa pärjätään vain, jos ruokaostoksia tehdään harkiten.
Miten säästää ruokakuluissa?
Jos haluat pysyä budjetissa ja syödä silti hyvin ja edullisesti, suunnittele viikon ruokalista etukäteen. Seuraa kauppojen tarjouksia, vertaile kilohintoja ja osta kerralla isompia satseja esimerkiksi kahvia tai leipää, jos ne ovat tarjouksessa.
Voi myös kokeilla seuraavia vinkkejä:
1. Rakenna perheelle budjetti
Budjetti on taloussuunnitelma, joka sisältää kaikki kotitalouden tulot ja menot. Budjetti luodaan tavallisesti kuukauden ajanjaksolle, koska myös palkka ja laskut tulevat yleensä kerran kuussa.
Tavallisesti budjettiin kirjataan ylös tulot kuten palkka, eläke, työttömyysturva, ansiosidonnainen päiväraha tai opintotuki, asumislisä ja lapsilisät sekä kulut, kuten asuminen, lainat, ruoka, autoilu sekä vaatteet, laskut ja vapaa-aikaan liittyvät menot.
Tekemällä budjetin näet, kuinka suuren osan kotitalouden tuloista voi budjetoida ruoalle. Jos kuukauden ruokakulujen arvioiminen on vaikeaa, pidä kirjaa yhden viikon ruokaostoksistasi ja kerro se neljällä.
2. Suunnittele viikon tai koko kuukauden ruokalista etukäteen
Martat neuvovat suunnittelemaan viikon ruokalistaan yhden pääaterian päivässä. Yleensä toinen ateria syödään tarhassa, koulussa tai työpaikalla. Jos kaikki ateriat syödään kotona, kannattaa ruokaa tehdä sen verran, että edellisen päivän päivällisestä jää tarjottavaksi seuraavan päivän lounas.
Ruokalistan suunnittelu viikoksi tai vaikkapa koko kuukaudeksi kerrallaan helpottaa huomattavasti perheen ruokahuoltoa.
3. Valmista kerralla reiluja annoksia
Mieti ruokia, joita voi tehdä 2–3 päivän annoksen kerralla. Esimerkiksi keittoja ja laatikoita voi tehdä kerralla isomman annoksen ja jos ruokaa jää yli, loput voi pakastaa. Jos viikonloppuisin on tarjolla enemmän ruokaa, maanantaisin voi pitää jämäpäivää.
4. Seuraa tarjouksia
Vertaile yksikköhintoja. Muista kuitenkin, että edullisemman kilo - tai litrahinnan etu menee hukkaan, jos heität isomman pakkauksen ruokaa roskiin. Hyödynnä myös tarjouksia järkevästi. Osta tarjouksista enemmän, mutta älä liikaa, ja pakasta se mitä et tarvitse.
5. Vältä ruokahävikkiä
Jos banaanit uhkaavat mustua pöydälle, leivo niistä leipä tai kakku. Hyödynnä ylimääräiset keitetyt perunat salaatissa tai munakkaassa, käytä aamun ylijäämäpuuro pannukakussa jne. Vaihtoehtoja on loputtomiin!
6. Älä mene kauppaan nälkäisenä
Kurniva vatsa houkuttaa tekemään heräteostoksia, joten kauppaan ei kannata mennä nälkäisenä. Muista, että kahden euron heräteostos kolme kertaa viikossa tekee vuodessa 312 euroa.
7. Sienestä, marjasta & kalasta
Ruokalaskussa voi säästää pitkän pennin, jos pakastin on pullollaan luonnon antimia. Omin käsin poimitut marjat voivat parhaimmillaan ilahduttaa aamupuurossa koko pitkän talven, sienet maistuvat monissa kastikkeissa ja pataruoissa, ja kalasta sekä riistasta on loputtomasti erilaisia reseptivariaatioita.
8. Unohda muiden mielipiteet
Maailma täynnä hyviä neuvoja ja ohjeita siitä, miten pitäisi syödä ja paljonko ruokalaskun tulisi olla. Jokainen yksilö ja perhe on kuitenkin vastuussa syömisistään vain itselleen. Jos kahden hengen perheen ruokakulut kuukaudessa ovat keskimäärin yhtä suuret kuin nelihenkisellä perheellä, siitä ei tarvitse ottaa paineita. Tärkeintä on, että perheen ruokamenot sopivat kulloiseenkin budjettiin ja elämään.
Syömisen kustannukset kuukaudessa
Kuluttajatutkimuskeskus on määritellyt kohtuullisen minimin ruokabudjetin. Sen avulla voi syödä terveellisesti ja monipuolisesti ravitsemussuositusten mukaan. Luvut ovat vuodelta 2022. Vuonna 2023 ruokakustannukset ovat nousseet inflaation myötä keskimäärin 18 prosenttia.
Kohtuullisen minimin mukaan syömisen kustannukset kuukaudessa
Yksinasuva alle 45-vuotias | nainen 285€ ja mies 321€ |
Yksinasuva yli 65-vuotias | nainen 195€ ja mies 224€ |
Yli 50-vuotias pariskunta, ei lapsia kotona | 418 € |
Yksinhuoltajaperhe, jossa 10- ja 13-vuotiaat lapset | 675 € |
Perhe, jossa kaksi aikuista ja 4- ja 10-vuotiaat lapset | 775 € |
Perhe, jossa kaksi aikuista ja 14- ja 16-vuotiaat nuoret | 1028 € |
Lähde: Kuluttajatutkimuskeskus
Paljonko rahaa ruokaan kuukaudessa?
Syöminen ei ole halpaa, etenkin, kun ruoan hinta on ollut jatkuvassa nousussa. Kohtuullisen minibudjetin mukaan:
Yhden ihmisen ruokakulut ovat keskimäärin 300 euroa kuukaudessa. Alle 45-vuotias nainen syö hieman edullisemmin kuin samanikäinen mies. Yli 65-vuotiaiden syöminen maksaa kuukaudessa vajaat sata euroa vähemmän.
Kahden hengen ruokamenot kuukaudessa ovat reilut sata euroa enemmän, hieman yli 400 euroa. Yli 50-vuotiaan pariskunnan ruokamenot ovat lähes 200 euroa pienemmät kuin yksinhuoltajaperheen, jossa on kaksi yli 10-vuotiasta lasta.
Perheen ruokamenot vaihtelevat ruokakunnan koosta riippuen 675 euron ja reilun tuhannen euron välillä. Kalleinta syöminen on nelihenkisessä perheessä, jossa on teini-ikäiset lapset.
